第一天抵達日本，旅行社就在車上只發一個花壽司便當...驚!! (啥?!只有2-3塊壽司就打發我們了..) 幸好，出發前有做功課，來到梅田蛸之徹マルビル店
從下榻大阪廣場飯店 Hotel Plaza Osaka從地圖看來離梅田站很近，但搭地鐵還是要轉換電車才到達。到了梅田站先到車站後面的Hep Five 摩天輪，左旁邊小巷子一進去，就在下條巷口就看到了。
晚上幾乎坐無虛席，我們等了一會才進去。鐵板、工具就是料理今晚的餐點.. DIY之前，服務人員大約講解一下作業流程... 不過，我們大部份都是傻笑應付.. 無論她用英文還是日文，用到專有名詞還是聽嘸...
首先在章魚燒的鐵阪抺油，在一格格放上章魚塊、蔥花段...
再淋上麵糊，等一段時間就可以用尖叉滾出一顆顆章魚燒...
奇怪，平平都是地球人，服務員滾起來就比較圓...
換我們滾就整個四人聯手良莠不齊...
最後加上柴魚片、海苔粉、美乃滋，風味還是挺不錯的....
四人聯手、章魚燒DIY大成功...
回飯店後，我們特地買一份當地店家的章魚燒來試試.. 當地的作法，章魚燒外皮是薄薄一層裡面軟軟的麵糊和大塊QQ的章魚塊。我們DIY果然充滿台式作法，整顆麵糊都熟透帶焦.. XDDD
有機會一遊不妨來試試...
蛸之徹
http://takonotetsu.com/
