[花蓮。食記] 六十石山上的拿手好菜@鐵掌櫃

這次扛著腳架到六十石山來住一晚，我們這些「貴婦」住的地方可不是克難的「工寮」哦.. 而是經由去過的老饕認證過廚藝還不錯的民宿哦.. (我們的重點還是在吃嘛.. XDDD)



火車這站到了花蓮富里，約好了小黃司機就上六十石山。小黃大哥人還不錯，趁還沒天黑繞了一下路，順道也讓我們觀察一下金針花況..



雖說天黑前到了鐵掌櫃Check In，不過，已快接近晚餐時間，6點就開飯了.. (民宿是睡通舖附早餐，但晚餐另計)



5個人圍著看菜單，很多高山野菜連聽都沒聽過.. 剔除不愛的，接下來就是精彩的八菜一湯了.. :P



本來點炒金針，老闆覺得我們點太多金針不好，因金針含有食物鹼對消化系統不好，建議改涼拌過貓。嗯，雖然不是很懂這其中的緣故，不過，川燙過後的過貓幼嫩、金針清脆，加上柴魚片，淋上醬油膏，就覺得是人間美味.. 好清爽哦..



接下來是令人至今懷念起這道菜口水直流的涼拌鳳梨生薑。台灣的鳳梨本身甜度就足夠又有點微酸，加上醃嫩薑片，又香又甜又酸，實在下飯.. 回程的路上，大家還在討論回家彷著做做看，看能不能做出一樣的口味來..



金針加上青木瓜絲做涼拌，這種做法跟涼拌青木瓜一樣，只是青木瓜的脆、金針的甜、加上碎花生的香氣，口感真是獨特.. 好好吃哦..



本以為有很多雞肉的金針香菇雞湯，結果只有一隻雞腳後跟，整個氣勢弱掉，連忙又追加一盤原味土雞上來..



清炒日本黑甜。又是一道老闆解釋的很清楚我聽得很模糊的菜，ㄟ...基本上山上的炒青菜都好吃啦.. ^^!!



炸南瓜，麵粉炸得酥，裡面南瓜很水..



吃得出這雞是有經過健走鍛鍊過的.. 嗯嗯



家常菜，有點薄的九層塔蛋..



很下飯的梅乾扣肉.. (我們有點這道嗎?! 我以為點的是南瓜扣肉啊~ )

晚餐吃得好豐盛又滿足，不過，太早吃晚餐反而晚上沒什麼事，為了隔日的日出也就早早入眠。但過慣的暗光鳥的都市生活，生理時鐘平常不到深夜可無法入眠.. 於是，惦記著要早起整夜翻來覆去也睡不著，期待著日出的晨光，當天槓龜整個山頭霧茫茫什麼也拍不到.. Orz..

幸好，還有7點的早餐可以期待..  ^^!!

不到七點我們早就在浪漫的花廊下的餐桌前等開飯.. 


地瓜稀飯、梅汁豆腐乳、菜脯蛋、肉鬆、清炒金針花(清晨老闆現採).. 哇~ 好棒哦..

邊吃邊覺得這樣的菜色我們5個人吃有點太空虛了.. 想不到老闆又陸續出了清炒紅鳳菜..

炒豆苗.. 湊上6菜一桌啊..

這些拼虎出動，一律是"門清"啊.. XDDDD

早飯後雲層大開，太陽也露臉，趕緊趁光線好時就在這金針花海前留下到此一遊的紀念吧.. ^^

繞了一圈回來又是滿身汗，這時再來杯店內招牌冰的「南瓜牛奶」，真是冰涼又消暑..

今年對金針花的記憶似乎不是那一大片的花海，而是鐵掌櫃的美食更叫人難忘啊~~


鐵掌櫃茶舍
電話: (03)8821670 園 (03)8821051宅
地址: 花蓮縣富里鄉竹田村源和路11-1號

[生活記事] 妞妞捉周記@蘆洲李宅捉週

小妞8月底滿週歲.. 想起以前AA、BB、CC、DD等天兵四少週歲當天是怎麼過來了.. 努力擠了半天的回憶，好像就頂多吃吃蛋糕而已吧... 不過，現在的小孩比較寶貝(生的少嘛~)，父母總想要給他們一個難忘了週歲紀念.. (小妞那麼小還沒長記性，應該是他爸媽比較想要參加吧.. )



於是，聽好多人提起參加蘆洲李宅的捉週、收涎的活動很特別、很有趣，所以早早在一兩個月前就預約參加活動.. (想不到現代人對於古禮活動還真熱衷啊~ = =!!)



位於蘆洲中正路(空中大學正對面)的李將軍宅1985年正式成為三級古績。今日一見保存非常良好，只是躲在巷子中，平常經過沒注意也不會特別發現..



從報到到實際捉週有段時間，利用這段時間可以在園區內到處逛逛，不過，帶著小妞沒一刻閒過，一會要抱、一會又想下來爬..  對院內的古時玩具每項都有興趣.. (真累，養兒真要趁年輕有體力啊.. = =!!) 現場好多全家大小帶著小孩來參加，所以也沒時間仔細看看...

從大臉妞出生那刻開始，下班回家就是想親親她可愛的小臉，就能消除整天的勞累.. 只是想不到，一會兒功夫就長這麼大了.. T_T (我在傷感什麼啊?! 又不是要嫁人了..)



滿月的小妞，這麼一丁點軟趴趴地像隻毛毛蟲真難抱.. 不過，像可愛的小仙女..



快二個月的妞妞很淡定，沒事不會傻笑，總是一付淡定..



三個月看似精明的小妞，沒事喜歡舔舔姆指頭但還是一付淡定，對於小孩算是有辦法的我，也常為逗之一笑而搞得汗流不止..



五個多月臉臉看來很肥嫩、Juicy..



剛光榮歸國回來的小妞，快六個月了.. 隔一陣子不見，臉上的小魯蛋依然粉嫩..


6個多月，開始學翻身.. 妞媽開始擔心臉臉還是這麼大，以後一定要幫她存筆整容費啊..



7 個月，學會翻身了.. 毛髮不多的妞妞，這時理了大光頭，一點都不像小妹妹.. ><!!

8 個月已坐得很好，開始學爬...

10個多月的妞妞長出四顆牙齒，喜歡咬東西、流口水、學大人講電話、看書.. 最喜歡散步步...
快滿週歲的妞妞表情愈來愈豐富，開始學站、學走、到處亂翻東西... (家裡亂不是沒原因的..)



回顧一年來妞妞的成長，我都覺得自己老了.. =_=!! (天天兄弟也長這麼大了，不由感嘆小孩催人老啊~~ )



捉週過程因全程錄影，照片也沒拍到。尤其把相機交給以為很專業攝影師，結果把相機當做手機在拍，所以整個晃動到不行，只好等收到光碟片再說囉..  不過捉週的結果還蠻值得玩味的，妞妞拿到了麥克風(靠嘴吃飯)、印章(當官或主管)、和算盤(未來是理財專家嗎?!)，雖說未來不知會如何，但總是個好兆頭，大家開心就好囉..

活動結束開始下雨。報到時還是大晴天說，只因當天剛好是颱風天，大家還在賭明天會不會停止上班上學，但出了李宅又是豔陽高照..

就如人生沒有永遠的風雨，也沒有永遠的艷陽高照，但希望妞妞永遠保有開朗的心、樂觀的態度，無論颳風或下雨都能勇敢面對向前走..


蘆洲李宅古蹟  李友邦將軍紀念館
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